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人民日報評章丘鐵鍋賣斷貨:燒出了怎樣的熱潮
2018-02-28 10:01:53 來源:人民日報  作者:
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  原標題:斷貨的章丘鐵鍋,燒出了怎樣的熱潮

  睡前聊一會兒,夢中有世界,大家好,我是黨報評論君。今晚我們從章丘鐵鍋聊起。

  上次『鍋』成為網絡熱詞,還要追溯到『背鍋』一詞的流行,而春節開始熱播的《舌尖上的中國3》,則捧紅了一口實實在在的鍋——章丘鐵鍋。在以烹飪器具為主題的分集中,純手工打制的傳統章丘鐵鍋給人留下深刻印象。《舌尖3》播出後僅幾十分鍾,『臻三環』章丘鐵鍋網店的2000餘口庫存賣光,後續線下產生10萬口左右訂單,甚至有人直接到現場翻牆進廠買鍋……一時間,洛陽紙貴、章丘無鍋,鐵鍋傳承人甚至拒絕了海量訂單,呼吁大家理性消費。新年後消費市場的首個風頭,被一口傳統鐵鍋搶去,背後饒有意味。

  老物件煥發新生機,甚至帶起一波懷舊的節奏,章丘鐵鍋是熱點,但非孤例。前不久,在北京市場消失16年的摩奇飲料悄然成為網紅爆款商品,首批一萬箱桃汁飲料上市僅3小時就銷售一空;過年期間老字號餐館推出半成品年夜飯外賣服務,銷量比平常翻了幾番;擁有百年歷史的白酒瀘州老窖在網上推出首款香水,首批2萬瓶上市幾天即告售罄,同時帶動品牌網店銷售量增長941%……和章丘鐵鍋搭乘熱門IP走紅一樣,傳統商品借助互聯網等新渠道、新營銷理念,紛紛長出翅膀,飛入今日百姓家。

  包裝得再好,終究只是提供了一個展示商品的媒介,真正打動消費者的,是藏在傳統商品和手藝背後的品質與情懷。現代工業社會的標准化生產,促進了商品經濟繁榮,也為千家萬戶的生活提供了極大便利。然而這樣的生產模式也帶來商品和服務千篇一律、為控制成本而犧牲部分性能和品質的問題。傳統商品和手藝所蘊含的歷史縱深,對傳統和工藝標准的堅守,乃至產品本身的有限產量,恰恰擊中了現代人日趨個性化的需求、滿足了內心返璞歸真的渴望。一口鐵鍋燒出的熱潮,也就不難理解。

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責任編輯:楊雪
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