顧客點燃『地雷』上方的引線，引線燃盡後，『地雷』突然裂開，露出了底下的菜品，這原來是餐館搞的一種噱頭。可是因為意外，『地雷』下的熱湯飛濺了出來，將顧客的臉部燙傷，這道菜算是真的『炸』了。