4月1日，浙江臨安山核桃文化體驗館的員工在田間采集用於制作青團的艾草。

　　青團(又稱清明粿，也稱清明團子)，碧青油綠、糯韌綿軟、清香爽口。每逢清明，江南幾乎家家戶戶蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，而現在更多地被人們用來當春天的時令點心。

　　在浙江省臨安市山核桃文化體驗館內，觀賞傳統的制作工藝，品嘗剛出鍋的青團一直是一項熱門的體驗活動。臨安的青團制作流程包括剪艾草、煮青、搗青、和粉、裹餡、蒸熟等工序，通常咸味的青團是用剁碎的毛筍、醃菜、醃肉和豆腐等做的餡，有的造型像是綠色餃子，品嘗起來風味獨特，很受歡迎。新華社記者黃宗治攝