由於該店位置在底層，地勢比較低，旁邊是馬路，後面是老式弄堂，因此經常遭到老鼠騷擾。王子濤攝

　　根據16日的現場排查，懷疑老鼠是從後廚後門縫隙鑽入。目前，門縫隙已封死，且該門今後將封閉。後廚下水道也全部重新加固，防止老鼠從縫隙中進出。

　　黃浦區市場監管局透露，上海沈大成餐飲速食有限公司已重新聘請了市級專業滅鼠公司——上海明建生物技術服務有限公司實施滅鼠，並對鼠患問題進行全面排查。今後，該餐廳將采取電網滅鼠，每月滅鼠兩次，下次滅鼠時間為下周。

　　據杏花樓集團官網介紹，沈大成創建至今已有130年歷史，曾獲『中華老字號』、『上海名特優商店』、『中國烹飪協會團體會員』等稱號。