陝西省微生物研究所真菌研究中心主任李峻志告訴華商報記者，陝西境內重要的野生食用菌主要集中在秦巴山區和陝北部分山區，常見的有美味牛肝菌、雞油菌、羊肚菌、紅菇等。西安市內及周邊地區幾乎沒有任何食用價值較大的野生菌類分布，即使存在部分不具毒性的菌類，也基本不具備食用價值，采食無益。並且部分無毒菌類與其他食品同時攝入，也可能存在不良反應，例如鬼傘類(如雞腿菇)與酒類同食易產生輕微毒性。

　　而西安及周邊地區人口密集，環境受人為擾動較為嚴重，空氣污染、水質污染、土壤重金屬及其他有毒、有害化學污染物均比山區要高，因此，即使是少數可食用的野生菌，特別是土生野生菌，也會導致其衛生指標不合格進而成為不可食用的野生菌，呼吁市民朋友不要在市區采食任何野生菌。