浙江：『六可』模式破解信息不對稱構建品質食品追溯體系

　　中新網杭州10月12日電(周其)『這個模式實質上破解了賣家與消費者之間的信息不對稱。』10月12日上午，浙江省委常委、常務副省長、食品安全委員會主任馮飛帶隊赴杭州聯華華商集團有限公司和平世紀購物城分公司檢查食品安全工作時，一語道破了該分公司的品質食品管理『六可』模式的本質。『六可』即為源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究、公眾可查、感受可評。

　　該分公司工作人員介紹，該模式旨在於達到食品源頭可追溯，食品進銷全過程可控制及全過程風險可防止，食品問題責任可追究，公眾可自查食品信息及對消費體驗進行評價等幾方面要求。

　　『二維碼追溯』作為『六可』模式的具體體現，是消費者獲知食品信息和構建食品追溯體系的重要手段，自然引起了檢查人員的興趣。『這個二維碼能掃出來的信息准確嗎？』浙江省食品藥品監督管理局局長、食品安全委員會辦公室主任朱志泉對『二維碼追溯』進行了詳細的詢問並親自動手『解碼』。

　　據了解，杭州市在創建『品質食品示范超市』時，創造性地采取了『二維碼追溯』的食品追溯方式，即每一個『品質食品』均設立二維碼標簽，掃描二維碼即可查詢產地、出廠日期、包裝日期、檢測結果、農業投入品使用情況、企業信息等源頭信息。

　　數據顯示，截至目前，杭州市『品質食品示范超市』試點超市實現二維碼追溯率100%。(完)