上海市市場監管局5月15日曝光了一批監督抽檢不合格的食品。其中,盒馬鮮生黃陂南路店(上海盒馬網絡科技有限公司黃浦第二分公司,黃陂南路838弄3號B110-1、B110-2室)銷售的多盒『老上海黑毛豬大紅腸』(250克/盒,上海利給爾食品有限公司生產,生產日期:2019年3月4日)經檢測,菌落總數和大腸菌群嚴重超標。
根據我國食品安全國家標准《熟肉制品》,檢測熟肉制品的微生物含量,每同一批次產品應采集5個樣品,檢測結果不得高於最高安全限量值:菌落總數不得超過10萬CFU/克,大腸菌群不得超過100CFU/克。
然而,盒馬鮮生黃陂南路店被抽檢的同一批次5件樣品上述兩項指標均不合格。超標最嚴重的樣品,其菌落總數超標14倍,高達150萬CFU/克;大腸菌群超標85倍,高達8600CFU/克。即使是超標『最不嚴重』的樣品,其菌落總數和大腸菌群也分別超標了7.9倍和17倍。
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