國家知識產權局商標局中國商標網信息顯示，老潼關小吃協會於2014年4月14日申請注冊了『潼關肉夾饃』商標。該商標的國際分類為30，注冊公告日期為2015年12月14日，專用權期限從2015年12月14日至2025年12月13日，商標類型為集體商標。

　　天眼查信息顯示，潼關肉夾饃協會以『侵害商標權糾紛』『商標權權屬、侵權糾紛』等理由起訴了數百家小吃店、食品店、美食店。天眼查顯示的近幾個月的開庭公告就有210條。這些被起訴的小吃店分布全國各地，有的是河南焦作的，有的來自浙江杭州，有的則是廣東佛山的。

　　潼關肉夾饃協會起訴多家小吃店引發關注後，潼關縣宣傳部一名工作人員11月24日告訴澎湃新聞，當地已關注到此事，目前正在處理中。至於如何處理，這名工作人員未透露。

　　同日，澎湃新聞多次致電潼關肉夾饃協會，電話均未接通，對方也未回復相關短信。