【張勇卸任海底撈CEO 楊利娟繼任:起底逆襲打工人】楊利娟經歷頗為傳奇，1994年開始打工，後在剛成立一年的海底撈做服務員，19歲成為店長，被稱為『海底撈最牛服務員』。

　　海底撈創始人張勇卸任CEO。

　　3月1日，海底撈國際控股有限公司(6862.HK，海底撈)發布管理層人事任命公告，副首席執行官兼首席運營官楊利娟調任首席執行官，董事會主席兼前首席執行官張勇將繼續擔任董事會主席及執行董事；李瑜出任海底撈中國大陸地區首席運營官，王金平出任港澳臺及海外地區首席運營官。