海底撈2020年年報顯示，張勇自1994年至2001年，任四川海底撈總經理。2001年至2009年，擔任四川海底撈執行董事兼總經理。自2009年起，張勇一直任四川海底撈董事兼董事長，並於2018年1月調任非執行董事。

　　此次人事變動公告顯示，張勇將繼續擔任董事會主席及執行董事，帶領海底撈控股董事會及高級管理團隊共同領導及監督集團的運營，制定集團的長期戰略。

　　公告稱，楊利娟此次獲委任為首席執行官，負責監督集團的管理及戰略發展，並繼續負責『啄木鳥計劃』的落實與推進。

　　『啄木鳥計劃』是海底撈『斷臂自救』的主要措施。

　　2021年11月5日，海底撈公告稱，將在當年12月31日前逐步關停約300家經營不達預期的門店，其中部分門店將暫時休整、擇機重開，休整周期最長不超過兩年。

　　海底撈決定開展『啄木鳥計劃』，正是由楊利娟領導。該計劃內容包括持續關注經營業績不佳的門店並采取相應改善措施、重建並強化本集團部分職能部門，並恢復大區管理體系和適時收縮集團的業務擴張計劃，平均翻臺率大於4次/天纔繼續新開門店。