專家解析：

　　過氧化值超標意味著產品過期

　　長期食用或有致癌風險

　　北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系副教授張召鋒告訴，過氧化值即食物中的脂肪氧化，這一數值反映了食物中脂肪或某種糖類的氧化程度，該數值的超標，對人體是會造成較大影響的。

　　張召鋒說，食物中的油脂很容易被氧化，氧化後首先是食物中營養功能下降；其次，在光、熱、微生物等條件作用下，這些成分會被氧化成如醛、酮等其他成分，這些成分被人體吸收後，不僅會造成食物中毒，甚至會產生有害物質，也會影響人體自身某些重要成分的氧化活動，『會增加如動脈硬化的風險，過氧化值超標的食物若長期食用，也有致癌風險，但偶爾食用一兩次的話，不用太擔心，因為癌癥的形成因素很多，若有食用過該產品的消費者，可以通過多食用蔬菜水果等物質來彌補。』

　　同時，張召鋒認為，過氧化值的超標，與產品的防腐劑含量沒有關系。『高油脂含量食品的保質期過長，本身就是有問題的。』張召鋒說，『超出過氧化值的國家標准，其實就意味著產品已經過期變質了，過期產品就不太適合去銷售，銷售過期產品也是我國法規所不允許的事情。』

　　針對為何同款產品在不同國家銷售時，保質期會相差一倍的問題，記者聯系了韓國三養控股集團上海代表處，發現網上所提供的號碼是空號，網上地址所在的物管表示，該公司地址系虛擬地址。記者按韓國三養食品集團官網提供的郵箱發出采訪要求，截至記者發稿時，均未回應。